お肌の科学とスキンケア事典

お肌に必要な栄養素


食事による栄養素を摂るときの注意点は偏食を避けバランスよく
摂ることはもちろんですが、たとえば筋肉を付けたいときには動物
性タンパク質を多く摂るようにお肌を健康にするにはお肌に必要な
栄養素を摂ることが必要です。



例えばお肌の角層や毛、爪などの主成分はケラチンです。
このケラチンは動物性タンパク質に含まれる硫黄を含むタンパク質
のみから摂ることができます。



その他に大切なものとしてビタミン類、ミネラル類です。



しっかりとお肌に必要な栄養素を摂りましょう。




【お肌に必要なタンパク質】



牛肉、豚肉、魚肉、鶏卵などの動物性タンパク質は、お肌の角化現象を
活発するために必要で、それが不足してくるとお肌の表面が荒れてきて
カサカサしてきます。








真皮内の弾性線維や膠原線維にとっても動物性タンパク質は大切で、
お肌のハリや弾力性に関係してきます。



また、毛や爪にとってもこの動物性タンパク質は必要な栄養素です。




【お肌と糖分】



お肌にはカロリーを一定に保つために適当な量の摂取は必要ですが、
過剰の摂取はお肌に障害を伴います。



つまりお肌の皮下組織に脂肪となって貯えられいわゆる肥満体に
なってしまいます。



また、アルコール摂取と同じように糖分の摂りすぎはビタミンＢ群
の減少をきたしてしまいます。










【お肌と脂肪】



脂肪の摂取は皮脂の分泌を活発にし、また摂取した脂肪の
質によって皮脂に対する影響が異なるといわれています。



例えば豚肉の脂肪はニキビに悪影響を及ぼし、
牛肉はそれほど悪影響を及ぼさないようです。